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1.
J. Thomas BRENNA 《粮油食品科技》2022,30(3):7-15
人体大脑和身体的发育,需要从食物中摄取均衡的营养物质。人类大脑是区分人类和其他动物的特征。食物中的必需脂肪酸是机体组织结构和功能的必要组成部分。Omega-6(O6)亚油酸(LA6)是皮肤组织的组成成分,且是炎症、血栓形成、免疫和其他信号分子的前体;Omega-3(O3)α-亚麻酸(ALA3),特别是其长链代谢产物——二十二碳六烯酸(DHA3),是大脑、视网膜和部分神经组织中的关键组分。从富含LA6脂肪酸(缺乏O3脂肪酸)的植物籽中提取出的廉价而优质油脂,是20世纪的西方国家食品工业生产的主要脂肪来源。在代谢通路中,高浓度的LA6脂肪酸可拮抗O3脂肪酸代谢,造成O3脂肪酸不足,因此,在给怀孕动物的饲料中,只提供富含LA6但缺乏O3脂肪酸的油脂作为唯一的脂肪来源,会导致幼崽大脑发育不良。过去20~30年的研究表明,低含量LA6且含DHA3的油脂可改善大脑的功能。近年来的研究较多集中在营养因素对大脑发育的影响,最新研究数据表明,脂肪酸平衡对营养不良儿童的大脑发育尤为重要。世界卫生组织(WHO)越来越重视大脑的营养健康,通过其下属的食品法典委员会,建议用于治疗严重急性营养不良儿童的即食治疗食品中,使用含有均衡脂肪酸组成/构成的脂肪。同样,脂肪酸均衡对老年人可能也很重要。目前,业界已经有了调整油脂成分的方法,以确保脂肪酸均衡,从而维持人体整个生命周期的大脑健康。 相似文献
2.
通过硬度测试、拉伸性能测试、透射电镜观察等分析手段研究了不同强变形工艺下2519A铝合金的力学性能与微观组织。结果表明,经50%的冷轧变形和165 ℃人工时效后,2519A合金的力学性能明显提高,其抗拉强度、屈服强度和伸长率分别为522 MPa、468 MPa和8.5%。而在冷变形前添加165 ℃×2 h预时效处理,合金的力学性能进一步提高,其抗拉强度、屈服强度和伸长率分别达到535 MPa、497 MPa和8%。预时效处理可以提高合金中θ′相的密度,使析出相分布更加均匀,有助于提高合金的力学性能。 相似文献
3.
介绍了黄河上游龙青段主要环境工程地质问题的分析思路,以达到抛砖引玉,交流和提高电工程地质勘测水平的目的。 相似文献
4.
5.
6.
日本地震简介和日建设计的抗震设计 总被引:3,自引:0,他引:3
为更好地帮助读者理解本刊各篇论文的内容,本文简要介绍日本的地震状况,日建设计对地震设计的考虑方法,以及日建设计的设计用人工模拟地震波。 相似文献
7.
大塑性变形制备纳米结构金属 总被引:5,自引:0,他引:5
细化晶粒是改善材料性能的有效手段,传统的压力加工技术(如轧制、挤压、拉拔和锻造等)可以细化晶粒(微米量级)。纳米结构金属由于具有很小的晶粒尺寸(20-500nm)和独特的缺陷结构,从而表现出优异的物理—力学性能。大塑性变形(SPD)具有将铸态粗晶金属的晶粒细化到纳米量级的巨大潜力,近年来已引起人们的极大关注。介绍了4种大塑性变形制备纳米结构金属的方法、原理、变形特点及应用,分析了纳米结构金属的强度和超塑性变形特征,以及当前研究中存在的主要问题,并对大塑性变形技术的应用前景进行了展望。 相似文献
8.
阐述了东江水库基本情况,通过对库区及周围的地质构造特点、诱发地震监测,总结出东江水库地震的活动特征和诱发地震活动趋势。 相似文献
9.
小南海水库地震堆积坝体生产性试验灌浆研究 总被引:1,自引:0,他引:1
通过生产性试验灌浆研究,进一步证明地震堆积坝体具有良好的可灌性,帷幕灌浆能够解决坝体的渗漏问题.采用硬质合金或金刚石钻头泥浆护壁、分段回转钻进的钻孔方法和孔口封闭、自上而下分段、孔内循环式的灌浆方法,灌注水泥粘土浆液,适当提高中排孔的灌浆压力,对堆积坝体进行帷幕灌浆在技术上是可行的;采用三排帷幕,按渗漏分布现状进行灌浆孔的布置,最大孔距3.5m,深入基岩1.0m,可以形成完整、连续、可靠的防渗幕体,满足坝体防渗要求;采用潜孔偏心锤跟管钻进、多级孔径套管护壁钻进等施工工艺,可以解决检查孔的钻进问题;采用静水头压水试验,测试成果可以真实地反映地层的透水特性.从试验灌浆资料和质量检查分析,试验灌浆效果明显,达到了指导帷幕灌浆设计和施工的目的. 相似文献
10.
A. M. Waldum 《Building Research & Information》1993,21(1):51-55
The restoration of relatively old masonry buildings, 1870-1920, represents about 119930 flats and offices in the 4-5 largest cities in Norway. Driving rain and a severe climate are the key factors for deterioration. The paper describes a case study at the city campus of the University of Oslo. 相似文献